Sprøde kartoffelpandekager
opskrift

Beskrivelse: Disse sprøde og velsmagende kartoffelpandekager er den perfekte tilbehør eller snack. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 1 løg
- 1 æg
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Skræl og riv kartoflerne fint. Klem den overskydende væske ud.
2. Hak løget fint og tilsæt det til de revne kartofler.
3. Tilsæt ægget, hvedemelet, salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt.
4. Varm olien op på en pande ved medium varme.
5. Tag en skefuld af blandingen og form den til en flad pandekage. Steg pandekagerne på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldent brune.
6. Læg de stegte pandekager på et papirhåndklæde for at dryppe af.
7. Server dem varme, f.eks. med en dippingsauce.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.13 (2178 anmeldelser) ★★★★★ del