Kyllingefilet med Søde Kartofler
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl de søde kartofler og skær dem i tern.
3. Læg kartoflerne på en bageplade, dryp med 1 spsk olivenolie, og drys med salt og peber.
4. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
5. Imens, krydr kyllingefileterne med paprika, hvidløgspulver, salt og peber.
6. Varm den resterende olivenolie i en pande over medium varme.
7. Steg kyllingefileterne i 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
8. Tag kyllingen af varmen og lad den hvile i et par minutter.
9. Anret kyllingen sammen med de bagte søde kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.12 (3886 anmeldelser) ★★★★★ del