Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
4. Tilføj karrypulveret og rør godt rundt, så kyllingen bliver dækket af krydderiet.
5. Hæld kokosmælk og hønsefond i panden, og lad det simre i 15 minutter.
6. Tilsæt peberfrugterne, og lad dem simre med i yderligere 5 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 350
10. Protein: 30 g
11. Kulhydrater: 10 g
12. Fedt: 20 g
13. Fiber: 3 g