Kylling i karry med ris
En lækker og krydret ret, der er hurtig at forberede. Perfekt til en travl hverdagsaften. Forberedelsestid: 30 minutter Servering: 4 portioner
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog risene efter anvisningen på pakken.
- Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
- Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
- Drys karrypulver over kyllingen og rør godt.
- Hæld kokosmælken i panden, og tilsæt gulerødder og peberfrugt. Lad det simre i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Smag til med salt og peber.
- Server kylling i karry over risene, og pynt med frisk koriander.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g