Pinaat-Feta Fyldte Kyllingebrystfileter

Fremgangsmåde

1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter indtil det er blødt.
2. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet. Tag det af panden og lad det køle af et øjeblik.
3. Smuldre fetaosten og bland den med spinaten. Krydr blandingen med salt, peber, citronsaft og oregano.
4. Skær en dyb lomme i siden af kyllingebrystfileterne. Fyld hver filet med spinat-fetablandingen.
5. Opvarm lidt mere olivenolie på panden og steg de fyldte kyllingebrystfileter i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil kyllingen er gennemstegt og smukt gyldenbrun.
6. Lad kyllingen hvile i et par minutter før servering. Server med dit ønskede tilbehør.