Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingetern og brun dem i ca. 5 minutter.
4. Drys karrypulver over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk i panden og bring det i kog.
6. Tilsæt rød peberfrugt og ærter, og lad det simre i 10-15 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, gerne med ris eller naanbrød, og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsinformation (per portion)

9. Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 5 g