Herkullige Pinaat-Feta Tortillaer
opskrift

Denne hurtige og nærende opskrift kombinerer spinat og fetaost til en lækker fyldning, der rulles ind i en tortilla. Perfekt til frokost eller som en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 store tortillas
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost, smuldret
- 1 dl cremefraiche
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let medtaget.
4. Tag panden af varmen og tilsæt den smuldrede feta. Krydr med salt og peber.
5. Fordel cremefraichen i midten af tortillas og læg spinat-feta-blandingen ovenpå.
6. Rul tortillas stramt sammen og skær dem eventuelt over.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.75 (6227 anmeldelser) ★★★★★ del