Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødderne, peberfrugten og zucchini i skiver.
3. Hak hvidløget fint.
4. I en skål, bland olivenolie, hvidløg, salt og peber.
5. Læg kyllingefileterne i et bagefad og pensl dem med olieblandingen.
6. Fordel de skårne grøntsager rundt om kyllingen.
7. Bag retten i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 300
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (5854 anmeldelser) ★★★★★ del