Herkullige Pinaattiletter
opskrift

Pinaattiletterne er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til frokost eller som en snack. De er fyldt med smag og nemme at lave.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 2 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skyl spinaten grundigt og hak den fint.
2. Bland hvedemelet, mælken, æggene, salt, sort peber og bagepulver i en skål. Pisk det til en jævn dej.
3. Tilsæt den hakkede spinat til dejen og rør godt rundt.
4. Varm en pande op over medium varme og tilsæt olien.
5. Hæld en portion af dejen på panden og steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne.
6. Gentag indtil al dejen er stegt.
7. Serveres varm, f.eks. med yoghurt eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.42 (1175 anmeldelser) ★★★★★ del