Herkullige Pinaattiletter
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre spinatpandekager er en perfekt mulighed til frokost eller en let middag. De er nærende og nemme at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g frisk spinat
- 2 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olie til stegning

Instruktioner:

1. Skyl spinaten grundigt og hak den fint.
2. Bland hvedemelet, mælken, æggene, salt og sort peber i en skål. Tilsæt den hakkede spinat til dejen og rør godt.
3. Varm olien på en pande over medium varme.
4. Hæld en portion af dejen på panden og steg i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne.
5. Gentag indtil al dejen er brugt.
6. Server pandekagerne med f.eks. yoghurt eller kvark.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (2739 anmeldelser) ★★★★★ del