Herkuleiske Pinaattiletter
opskrift

Disse pinaattiletter er lækre og nærende, perfekte til frokost eller som en snack. Forberedelsestid er cirka 30 minutter og portionsstørrelsen er til 4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 2 dl hvedemel
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 spiseskefuld olie til stegning
Instruktioner:
1. Skyl spinaten grundigt og hak den fint.
2. Bland hvedemelet, bagepulveret, salt og sort peber i en skål.
3. Tilsæt æggene og mælken til melblandingen og rør det sammen til en glat dej.
4. Tilsæt den hakkede spinat til dejen og rør godt rundt.
5. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt olie.
6. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse til pandekagerne.
7. Steg pandekagerne på begge sider i cirka 3-4 minutter, indtil de er gyldne.
8. Server pandekagerne varme, f.eks. med yoghurt eller dip.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.09 (6088 anmeldelser) ★★★★★ del