Lækre Gulerodskager
opskrift

Lækre gulerodskager er en perfekt sød snack eller dessert. De er saftige og fyldt med smag, og de laves hurtigt!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 12 kager
Ingredienser:
- 2 dl fintrevet gulerod
- 1 dl sukker
- 1 dl brun sukker
- 2 æg
- 1 dl rapsolie
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld kanel
- ½ teskefuld salt
- 1 dl nødder (valgfrit)
- 100 g flødeost (til pynt)
- 2 spsk flormelis (til pynt)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en muffin bageplade eller brug papirforme.
2. Bland i en skål de fintrevne gulerødder, sukker, æg og rapsolie.
3. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulver, natron, kanel og salt. Rør de tørre ingredienser godt sammen.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og rør indtil dejen er ensartet. Tilsæt nødder, hvis du bruger dem.
5. Fordel dejen i muffin bageformen og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kagerne er færdige.
6. Lad kagerne køle af. Bland flødeost og flormelis, og pynt de afkølede kager med blandingen.
Næringsindhold (per kage):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.22 (5114 anmeldelser) ★★★★★ del