Herkullige Gulerodskager
opskrift

Enkelt og lækkert gulerodskage, der passer perfekt til kaffebordet eller som en snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 24 kager
Ingrediensliste:
- 2 dl revet gulerod
- 1 dl sukker
- 1 dl brunt sukker
- 1 dl olie
- 2 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller hasselnødder), hakkede
- 0,5 dl rosiner eller andre tørrede frugter (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Bland i en stor skål den revne gulerod, sukker, olie og æggene.
3. Tilsæt hvedemelet, bagepulveret, kanelen og saltet. Rør godt sammen.
4. Tilsæt de hakkede nødder og rosiner, hvis du bruger dem. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Tag små portioner af dejen med en ske og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag kagerne i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil de er gyldne.
7. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (per kage):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.32 (5964 anmeldelser) ★★★★★ del