Herkuleiske Fritterede Kartofler
opskrift

Fritterede kartofler er den perfekte tilbehør til enhver ret. De er sprøde udenpå og bløde indeni, krydret med lækre krydderier.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld tørret rosmarin (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i ca. 1 cm tykke stænger.
2. Skyl kartoffelstænger i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse. Tør dem grundigt med et køkkenhåndklæde.
3. Læg kartoffelstængerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og rosmarin. Rør godt rundt, så alle kartoflerne bliver dækket af krydderierne.
4. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
5. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for, at kartoflerne ikke overlapper hinanden.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (per portion, cirka 100 g):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g
- Natrium: 400 mg

Bedømmelse: 3.78 (4996 anmeldelser) ★★★★★ del