Herkuleiske rispandekager
opskrift

Disse bløde og lækre rispandekager laves nemt med rester af kogt ris. De passer perfekt til servering med syltetøj og bær.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 15 små pandekager

Ingredienser:

- 3 dl kogt ris
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 1 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 0,5 teskefuld kardemomme
- En lille smule salt (efter smag)
- 0,5 dl olie

Instruktioner:

1. Pisk æggene let i en skål.
2. Tilsæt alle ingredienserne til æggene og rør godt rundt.
3. Lad dejen hvile i ca. 30 minutter.
4. Varm olien på en pande og steg små pandekager gyldne på begge sider.
5. Server pandekagerne med syltetøj og bær.
Næringsindhold (per 1 pandekage):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.4 (3789 anmeldelser) ★★★★★ del