Herkullig Svampespaghetti
opskrift

Denne lækre svampespaghetti er den perfekte ret til en travl hverdagsaften. Den tilberedes hurtigt og er fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 løg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og hold varm.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og svampe til panden. Steg, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter, indtil det tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
6. Server pastaen i portioner og drys revet parmesanost og frisk persille over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.93 (1247 anmeldelser) ★★★★★ del