Citronsmåkager
opskrift

Disse citronsmåkager er friske og lækre, perfekte til kaffebordet eller som dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 småkager
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 1 dl smør (blødt)
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Skallen fra 1 citron
- 1/2 dl citronsaft
- En knivspids salt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader ved varmluft).
2. Smør muffinforme eller brug papirforme til muffins.
3. Pisk sukker og smør sammen til en lys og luftig blanding.
4. Tilsæt æggene et ad gangen og fortsæt med at piske.
5. Tilsæt mælk, citronskal og citronsaft til blandingen.
6. Bland de tørre ingredienser: hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og salt. Tilsæt dem til dejen.
7. Rør dejen sammen, men fyld ikke for meget i formene.
8. Fordel dejen i muffinformene og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil småkagerne er gyldne og gennemstegte.
9. Lad småkagerne køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per småkage):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.65 (3296 anmeldelser) ★★★★★ del