Krydret Kylling i Ovnen (4 personer)
opskrift

En lækker og saftig kylling krydret med aromatiske krydderier.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 1 time

Ingredienser:

- 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 citron, skåret i både
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 2 kartofler, skåret i tern

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skyl kyllingen indvendig og udvendig under koldt vand og tør den med køkkenrulle.
3. I en skål, bland olivenolie, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt, peber og timian.
4. Gnid krydderiblandingen ind i kyllingens hud og ind i hulrummet.
5. Læg citronbådene, gulerødderne og kartoflerne i en bageform. Placer kyllingen ovenpå.
6. Dæk bageformen med stanniol og bag i ovnen i 45 minutter.
7. Fjern stanniolen og bag i yderligere 15 minutter, eller indtil kyllingen er gylden og gennemstegt.
8. Lad kyllingen hvile i 10 minutter før servering.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 420
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (1775 anmeldelser) ★★★★★ del