Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

Kort beskrivelse: En sund og lækker ret med kyllingefilet og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 2 kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 courgette
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- 1 teskefuld tørret oregano
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Hak løget og hvidløget fint.
4. Skær peberfrugterne og courgetten i tern.
5. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
6. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og brun dem i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt de skårne grøntsager, oregano, salt og peber. Steg i yderligere 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
8. Læg blandingen i et ovnfast fad og bag i ovnen i 15 minutter.
9. Server varm og nyd!
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.44 (2443 anmeldelser) ★★★★★ del