Kyllingefilet med Rødkålssalat
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer saftig kyllingefilet med frisk rødkålssalat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- ½ hoved rødkål, fint snittet
- 2 gulerødder, revet
- 1 æble, skåret i tern
- 2 spsk æblecidereddike
- 1 spsk honning

Fremgangsmåde:

1. Krydr kyllingefileterne med paprika, hvidløgspulver, salt og peber.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Steg kyllingefileterne i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. I en skål, bland rødkål, revet gulerod, æbletern, æblecidereddike og honning.
5. Server kyllingefileterne med rødkålssalaten ved siden af.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.75 (785 anmeldelser) ★★★★★ del