Herkullig Tomat-Basilika Pasta
opskrift

Denne hurtige og lækre pastaret er perfekt til en hverdagsmiddag. Friske tomater og basilikum giver smag og farve til tallerkenen. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og opskriften er til 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2-3 modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skær tomaterne og hvidløget i små tern.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme, og tilsæt hvidløget. Steg i cirka et minut, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt de hakkede tomater til panden og steg i cirka 5 minutter, indtil de bliver bløde.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt frisk basilikum, salt og sort peber efter smag.
6. Server portionerne med parmesanost, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 13 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.62 (1897 anmeldelser) ★★★★★ del