Herkullig Tomat-Basilika Pasta
opskrift

Denne enkle og lækre tomat-basilika pasta er perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater (f.eks. hele eller knuste)
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 3 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Revet parmesan til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. 1 minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden og knus dem let. Lad det simre i ca. 5-10 minutter, indtil saucen er lidt tykkere.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at opnå den ønskede konsistens.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede basilikum. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server pastaen i portioner og drys revet parmesan over, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.45 (3876 anmeldelser) ★★★★★ del