Herkullig Tomat-Basilika Pasta
opskrift

Denne tomat-basilikapasta er en hurtig og lækker hverdagsret, der vil forkæle dine smagsløg. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld sukker
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de hakkede tomater, salt, sort peber og sukker til panden. Lad blandingen simre i cirka 5 minutter, indtil den tykner en smule.
4. Tilsæt den kogte pasta og basilikum til panden. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, så pastaen ikke bliver tør.
5. Server pastaen varm og drys revet parmesanost over, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (4359 anmeldelser) ★★★★★ del