Indbagt Kylling med Spinatsalat
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serveringsstørrelse: 4 personer.
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 1 pakke butterdej
- 100 g fetaost
- 200 g friske spinatblade
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft)
- Salt og peber
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Rul butterdejen ud på en bageplade dækket med bagepapir.
3. Læg kyllingebrysterne i midten af butterdejen. Krydr med salt og peber.
4. Smuldr fetaosten over kyllingen.
5. Fold butterdejen over kyllingen og forsegl kanterne godt. Pensl dejen med det sammenpiskede æg.
6. Bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil dejen er gyldenbrun.
7. Imens, bland spinatbladene med olivenolie, citronsaft, salt og peber i en skål.
8. Server den indbagte kylling med spinatsalaten ved siden af.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.42 (626 anmeldelser) ★★★★★ del