Kylling i Karry med Ris
opskrift

En lækker og krydret ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk karrypulver
- 400 ml kokosmælk
- 200 g ris
- 1 teskefuld salt
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog risene i henhold til pakkens anvisninger.
2. Varm olien op i en stor pande og tilsæt det hakkede løg. Steg indtil løget er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og kyllingetern, og steg indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Drys karrypulver over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden og lad det simre i 10 minutter.
6. Smag til med salt.
7. Server kylling i karry over de kogte ris og pynt med frisk koriander.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (4124 anmeldelser) ★★★★★ del