Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 30 min, Servering: 4)
opskrift

En lækker chokoladefondant, der smelter i munden, serveret med en skefuld vaniljeis.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk sukker, æg, og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet, vaniljesukkeret og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i dem for at undgå, at dejen hænger fast.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 12-14 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsinformation pr. servering:
- Kalorier: 360 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.07 (3596 anmeldelser) ★★★★★ del