Herkullig Tomat-Pasta Skål
opskrift

Denne hurtige og nemme tomat-pasta opskrift er den perfekte hverdagsredning. Det er en velsmagende og mættende ret, der kun tager lidt tid at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 50 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt den hakkede løg og hvidløg, og sautér i cirka 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater, oregano, salt og sort peber. Rør rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til tomatsaucen og rør godt rundt. Hvis saucen virker for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
5. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (2164 anmeldelser) ★★★★★ del