Herkullig Tomat-Pasta Skål
opskrift

Denne hurtige og nemme tomat-pasta skål er en perfekt ret til travle dage. Den er fyldt med smag og tilberedes på under 30 minutter!
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- 100 g friske basilikumblade, hakket
- 50 g parmesanost, revet
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og steg, indtil det er blødt, ca. 5 minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Hæld de hakkede tomater i panden. Tilsæt sukker, oregano, salt og peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Vend den kogte pasta i saucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at gøre blandingen fugtig.
6. Tilsæt de hakkede basilikumblade og den revne parmesanost og rør godt rundt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.03 (1062 anmeldelser) ★★★★★ del