Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 broccoli
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber
- 1 teskefuld paprika
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, peber og paprika.
3. Skræl og skær gulerødderne i skiver. Skær peberfrugten og broccolien i passende stykker.
4. Opvarm olivenolien i en pande og tilsæt hakket hvidløg. Sauté i et minut.
5. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tilsæt grøntsagerne til panden og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil de er møre.
7. Server straks, evt. med ris eller quinoa.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.98 (1435 anmeldelser) ★★★★★ del