Chokoladefondant med Vaniljeis (Forberedelsestid: 15 minutter, Bagetid: 10 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og dekadent dessert med smeltende chokolade indeni, serveret med cremet vaniljeis.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g mel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen og fold forsigtigt det hele sammen.
6. Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt mel rundt i dem.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag i ovnen i 10 minutter.
8. Lad dem hvile i 1 minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 7 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4 (4473 anmeldelser) ★★★★★ del