Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kylling
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 500 g kartofler
- Smør til stegning
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Start med at skrælle kartoflerne og koge dem i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kylling, finthakket løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika. Rør det godt sammen, så det bliver en ensartet fars.
3. Form små frikadeller af farsen med hænderne.
4. Opvarm en pande med smør og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne. Pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 420 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.78 (445 anmeldelser) ★★★★★ del