Herkullige Tortillaer med Kylling
opskrift

Denne hurtige og velsmagende tortillaopskrift er perfekt til hverdagsmad. Fyldt med smag og næringsstoffer, vil denne ret tage din smagsløg med storm!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 tortillaer
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 lille rødløg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld chili
- Salt og peber efter smag
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 100 g revet ost
- 1 dl creme fraiche eller guacamole (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrysterne i strimler. Krydr med salt, peber, paprika og chili.
2. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne (ca. 5-7 minutter).
3. Skær peberfrugterne og rødløget i strimler. Tilsæt dem til panden med kyllingen og steg, indtil grøntsagerne er møre (ca. 5 minutter).
4. Hak hvidløgsfeddene fint og tilsæt dem til panden. Steg i yderligere et minut.
5. Varm tortillaerne på panden eller i mikrobølgeovnen.
6. Saml tortillaerne: læg fyldet i midten af hver tortilla, tilsæt revet ost og creme fraiche eller guacamole, hvis ønskes.
7. Rul tortillaerne stramt sammen og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.48 (2755 anmeldelser) ★★★★★ del