Herkullige Tortillaer
opskrift

En lækker opskrift på tortillaer, der er perfekte til travle hverdage. Tortillaerne kan fyldes efter din fantasi!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 tortillaer
- 400 g kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 løg
- 2 dl revet ost
- 1 avocado
- 2 spsk olie
- 1 spsk tacokrydderi
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Opvarm olien på en pande over medium varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt.
3. Tilsæt de hakkede peberfrugter og løg til panden. Steg, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Krydr blandingen med tacokrydderi, salt og peber. Bland godt.
5. Varm tortillaerne op hver for sig på en varm pande eller i mikrobølgeovnen.
6. Fyld tortillaerne med kyllinge-grøntsagsblandingen og tilsæt revet ost og skiver af avocado.
7. Pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.
8. Læg tortillaerne sammen og server straks.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.54 (3038 anmeldelser) ★★★★★ del