Herkullige Tortillaer
opskrift

En lækker og hurtig tortilla opskrift, perfekt til weekendmiddag eller picnictur. Ideel til taco- og tortilla-elskere!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 4 store tortillapandekager
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld chilipulver
- Salt og peber efter smag
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl salsa
- Friske korianderblade til pynt
- 1 avocado, skåret i skiver (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Steg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød og steg, indtil det er gennemstegt. Smuldr kødet under stegningen.
4. Tilsæt den ternede peberfrugt, spidskommen, chilipulver, salt og peber. Rør godt og steg i et par minutter mere.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den revne ost. Rør, indtil osten smelter lidt.
6. Varm tortillapandekagerne separat på en pande eller i mikrobølgeovnen.
7. Fordel fyldet på tortillapandekagerne, tilsæt salsa og pynt med friske korianderblade og avocadoskiver.
8. Fold tortillaerne tæt og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.17 (4626 anmeldelser) ★★★★★ del