Herkullige Ugnsbagte Kartofler
opskrift

Denne opskrift giver dig perfekte ugnsbagte kartofler, som er sprøde på ydersiden og bløde indeni. De er ideelle som tilbehør eller som en let hovedret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld paprika
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 4 spsk creme fraiche (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Prik et par huller i kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud.
4. Gnid kartoflernes overflade med olivenolie og krydr med salt, sort peber, hvidløgspulver og paprika.
5. Placer kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre og sprøde.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem halvt på langs.
7. Drys den revne ost over kartoflerne og sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 5-10 minutter, indtil osten er smeltet.
8. Server med creme fraiche.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.25 (3188 anmeldelser) ★★★★★ del