Herkullige Bagte Kartofler
opskrift

Bagte kartofler er en perfekt tilbehør eller hovedret, der er let at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 100 g cremefraiche (valgfrit)
- 2 forårsløg (hakket, valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem. Du kan vælge at skrælle dem, men at lade skindet være på giver smag og næringsstoffer.
3. Stik nogle huller i kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud under bagningen.
4. Gnid kartoflernes overflade med olivenolie, salt, sort peber og rosmarin.
5. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, eller indtil de er møre og gyldne.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem op i midten. Drys ost over og sæt dem tilbage i ovnen, indtil osten er smeltet.
7. Server varme med cremefraiche og hakkede forårsløg.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.18 (621 anmeldelser) ★★★★★ del