Herkuleiske bagte kartofler
opskrift

Bagte kartofler er en perfekt tilbehør eller en let hovedret, der er nem at lave. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og du kan fylde dem efter din smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Friske urter (f.eks. purløg eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Prik hver kartoffel med en gaffel flere steder, så dampen kan slippe ud under bagningen.
4. Gnid kartoflernes overflade med olivenolie, salt, sort peber og hvidløgspulver.
5. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i cirka 45-60 minutter, indtil de er møre og overfladen er sprød.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem åbne på langs.
7. Drys revet ost over og sæt dem tilbage i ovnen, indtil osten er smeltet.
8. Pynt med friske urter inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.53 (6389 anmeldelser) ★★★★★ del