Herkullige Bagte Kartofler
opskrift

Disse bagte kartofler er en perfekt tilbehør eller let måltid, der er nemt at lave og smager godt for hele familien. Du kan tilføje fyld efter egen smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 dl revet ost (fx cheddar eller mozzarella)
- 1 dl cremefraiche
- 1/2 dl hakket frisk purløg
- 1/2 dl bacon (stegt og smuldret)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem. Prik små huller i kartoflerne med en gaffel.
3. Gnid kartoflernes overflade med olivenolie, salt og peber.
4. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre.
5. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem halvt på langs. Skrap forsigtigt noget af kartoflen ud og kom det i en skål.
6. Bland den udskrabede kartoffel med ost, cremefraiche, purløg og bacon. Krydr eventuelt med mere salt og peber.
7. Fyld kartoflerne med blandingen og sæt dem tilbage i ovnen i ca. 10 minutter, indtil osten smelter og får en smuk gylden farve.
8. Nyd dem varme!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.87 (5307 anmeldelser) ★★★★★ del