Herkuleiske Ugnskartofler
opskrift

Ugnskartofler er en lækker og nem ret, som kan serveres som tilbehør eller hovedret. Perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 spsk frisk persille (hakket)

Instruktion:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem. Prik et par huller i kartoflerne med en gaffel.
3. Gnid kartoflerne med olivenolie, salt, sort peber og paprika.
4. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil de er møre og gyldne.
5. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys revet ost over. Sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 5-10 minutter, indtil osten er smeltet og let gylden.
6. Tag dem ud, pynt med hakket persille og server varme.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.35 (2860 anmeldelser) ★★★★★ del