Herkuleiske ugnskartofler
opskrift

Ugnskartofler er det perfekte tilbehør til enhver middag. De er sprøde udenpå og bløde indeni. Let at lave og smager godt for alle.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld rosmarin (eller friskhakket rosmarin)
- 50 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Lav flere snit i kartoflerne, men skær dem ikke helt igennem.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og rosmarin i en skål.
5. Gnid krydderiblandingen ind i kartoflernes overflade, så den kommer ind i snitene.
6. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-55 minutter, indtil de er bløde indeni og sprøde udenpå.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys revet ost over. Bag i yderligere 5-10 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
8. Server varme.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 220 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.56 (1013 anmeldelser) ★★★★★ del