Ovnbagte grøntsager
En enkel og lækker opskrift, der fremhæver grøntsagernes naturlige smag. Passer perfekt som tilbehør eller en let hovedret. Forberedelsestid: 30 minutter Antal personer: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Skræl og skær gulerødder, zucchini, peberfrugt og rødløg i mundrette stykker.
- Læg grøntsagerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, timian og hvidløgspulver. Rør godt rundt.
- Fordel grøntsagerne jævnt på en bageplade.
- Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er møre og har fået en smuk farve.
- Server varmt.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 24 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 5 g |