Lækre Veganske Tacos
opskrift

Disse lækre veganske tacos er fyldt med smag og næringsstoffer. De er perfekte til både hverdagsmiddag og festlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 8 majs tortillas
- 1 dåse sorte bønner, skyllet og drænet
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 mellemstor tomat, ternet
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 dl frisk koriander, hakket
- Saften fra 1 lime
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld chilipulver
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt de skyllede sorte bønner.
2. Tilsæt spidskommen, chilipulver, salt og peber. Rør godt rundt og steg i ca. 5 minutter, indtil bønnerne er varme.
3. Varm majs tortillas separat på panden eller i mikrobølgeovnen.
4. Når bønnerne er klar, fyld hver tortilla med sorte bønner, avocado, tomat, rødløg og koriander.
5. Pres limejuice over fyldet og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.16 (327 anmeldelser) ★★★★★ del