Lækre Veganske Tacos
opskrift

Et velsmagende og fyldende vegansk taco-recept, perfekt til weekendmiddage eller sammenkomster med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

- 8 majs tortillas
- 1 dåse sorte bønner (ca. 400 g), skyllet og drænet
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 rødløg, finthakket
- 1 tomat, terninger
- 1 dl frisk koriander, hakket
- 1 lime, saft
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld røget paprika
- Salt og peber efter smag
- Salsa eller guacamole til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt de sorte bønner. Krydr bønnerne med spidskommen, røget paprika, salt og peber. Rør rundt og varm i ca. 5 minutter, indtil bønnerne er varme.
2. Varm majs tortillas på panden eller i mikroovnen, indtil de er bløde og varme.
3. Fyld hver tortilla med sorte bønner, avocado, rødløg, tomater og koriander.
4. Pres limejuicen over fyldet, og tilsæt evt. salsa eller guacamole.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. taco):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 8 g
- Sukker: 1 g
Nyd dine lækre veganske tacos!

Bedømmelse: 4.45 (4722 anmeldelser) ★★★★★ del