Lækre Veganske Tacos
opskrift

Disse lækre veganske tacos er fyldt med smag og næringsstoffer. De er perfekte til travle weekender eller afslappede sammenkomster. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften er til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 8 taco-skaller
- 1 dåse sorte bønner, skyllet og drænet
- 1 avocado, terninger
- 1 mellemstor tomat, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl majs (frisk eller frossen)
- 1 dl frisk koriander, hakket
- Saften fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Chilidressing (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forbered alle ingredienserne. Skyl de sorte bønner og dræn dem godt.
2. Opvarm en gryde over medium varme og tilsæt de sorte bønner. Rør limejuicen, salt og peber i. Varm bønnerne igennem i cirka 5 minutter.
3. Varm taco-skallerne i ovnen eller på en pande efter anvisningen.
4. Fyld de varme taco-skaller med sorte bønner, avocado, tomat, rødløg, majs og koriander.
5. Tilsæt chilidressing, hvis du ønsker mere krydderi.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 12 g

Bedømmelse: 4.08 (2765 anmeldelser) ★★★★★ del