Veganske Tacos
opskrift

Denne lækre veganske taco-opskrift er hurtig og nem at lave. Fyldt med smag, passer den perfekt til en hverdagsmiddag eller en samling med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 8 majs tortillas
- 1 dåse sorte bønner, skyllet og drænet
- 1 avocado, hakket
- 1 tomat, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 lime, saften
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm en pande over medium varme. Tilsæt de sorte bønner, chilipulver, spidskommen, salt og peber. Rør rundt og opvarm i cirka 5 minutter.
2. Imens, varm majs tortillas på en separat pande eller i mikroovnen.
3. Når bønnerne er varme, tag dem af varmen og rør limesaften i.
4. Fyld hver tortilla med sorte bønner, avocado, tomat og rødløg.
5. Pynt med frisk koriander og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 10 g
- Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.08 (5915 anmeldelser) ★★★★★ del