Herkullige Veganske Tacos
opskrift

Lækre veganske tacos fyldt med rige ingredienser og fantastisk smag. Perfekt for dem, der elsker plantebaseret kost.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 8 majs tortillaer
- 1 dåse sorte bønner, skyllet og drænet
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 kop cherrytomater, halveret
- 1/2 rødløg, finthakket
- 1/4 kop frisk koriander, hakket
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- 1/2 kop vegansk yoghurt (valgfrit)
- 1/2 kop salsa
Instruktioner:
1. Varm majs tortillaerne på en pande i cirka 1 minut på hver side, indtil de er varme og bløde.
2. Bland sorte bønner, rødløg, cherrytomater, koriander og limesaft i en skål. Krydr med salt og peber.
3. Fordel bønneblandingen jævnt over de opvarmede tortillaer.
4. Tilsæt avocadoskiver til hver taco.
5. Hvis ønskes, tilføj vegansk yoghurt og salsa ovenpå.
6. Nyd straks!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 10 g
Fibre: 10 g

Bedømmelse: 4.53 (2939 anmeldelser) ★★★★★ del