Kylling i karry med ris

Fremgangsmåde

1. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene og brun dem i 5-7 minutter.
3. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
4. Hæld kokosmælken i panden og lad det simre i 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er lidt tykkere.
5. Imens koger du risene i en gryde med vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server kylling i karry over risene og pynt med frisk koriander.

Næringsinformation pr. portion

8. Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 35 g Fiber: 3 g