Hernehummus
opskrift

En lækker og sund hernehummus, perfekt til brunch eller som snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g frosne ærter
- 2 spsk tahini
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk citronsaft
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk mynte eller basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog de frosne ærter i saltet vand i 3-5 minutter, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Tilsæt ærterne, tahini, hvidløg, citronsaft og olivenolie i en blender.
3. Blend indtil blandingen er glat. Tilsæt eventuelt vand, hvis hummusen er for tyk.
4. Krydr med salt og sort peber.
5. Server hernehummusen med brød eller grøntsager. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.87 (457 anmeldelser) ★★★★★ del