Kiinalaiset nuudelit Qingdaosta

Fremgangsmåde

1. Kog risnudlerne efter pakkens anvisninger, dræn og skyl med koldt vand.
2. Opvarm olien i en wok eller stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt peberfrugt og gulerod, og steg i cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne er let møre.
5. Tilsæt ærterne og steg i yderligere 2 minutter.
6. Bland de kogte nudler, sojasauce, risvineddike og sukker i. Rør godt rundt og varm hele blandingen igennem.
7. Tag af varmen og tilsæt forårsløg. Rør godt rundt.
8. Server portionerne på tallerkener og drys med sesamfrø, hvis du bruger dem.