Eftermiddagste Lækkerier (1,5 time, 6-8 personer)
opskrift

En opskrift, der skaber en hyggelig eftermiddagste-stemning med lækre småkager og salte sandwiches.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g mandelmel
- 100 g skumfiduser (pink)
- 100 g marcipan
- 200 g flødeost
- 100 g røget laks
- 1 agurk
- 1 lime
- 1 teskefuld dild
- 6 skiver toastbrød
Instruktioner:
1. Forbered småkagerne: Pisk smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt. Bland hvedemelet, bagepulveret og mandelmelet i dejen.
2. Bag småkagerne: Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir og bag ved 180 grader i ca. 25-30 minutter. Lad dem køle af.
3. Lav marcipankatte: Form små katte af marcipan. Du kan bruge farve til dekoration.
4. Lav de salte sandwiches: Skær toastbrødet i skiver og smør flødeost på. Læg skiver af røget laks og skiver af agurk ovenpå. Pres limesaft over og drys dild på.
5. Server: Skær de afkølede småkager i små stykker og anret dem på et fad sammen med marcipankatene og de salte sandwiches.
6. Nyd: Server eftermiddagsteen og nyd de lækre lækkerier med vennerne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.95 (354 anmeldelser) ★★★★★ del